Kavni napitki v baru

Espresso

Je aromatičen, zaokrožen, poln kavni napitek, z močno, bogato, fino, dolgo trajajočo aromo, ki ima konsistentno, kompaktno in kremozno kavno kremo, lešnikove barve. Napitek, ki sega do polovice male skodelice, ima poudarjen in dolgo trajajoč svež pookus. Preberite si postopek priprave popolnega espressa.

Corretto

Espressu je dodan le brizg alkohola (viski, vinjak, konjak, amaretto).

Macchiato

Macchiato (v ita. = lisast) - je espresso, ki mu je dodan brizg toplega, lahko tudi hladnega, mleka in še posebej prija po obedu.

Cappuccino

Za ljubitelje dobre kave in bogate mlečne kreme. Osnova je pravilno narejen espresso, ki mu je dodana tretjina mleka in tretjina pene.

Caffé latte

Je vedno bolj priljubljena bela kava, ki je izpeljanka iz cappuccina, le da vsebuje večjo količino mleka. Bela kava vsebuje 85% do 90% mleka in 10% do 15% espresso kave. Postrežena je v skodelici za belo kavo.

Latte macchiato

Glavna razlika med caffé latte in latte machiato je v tem, da je slednji še paša za oči. Latte machiato sestavljajo tri barvne nianse – črna kava je na sredini, spodaj je mleko rahlo obarvano, na vrhu pa je snežno bela mlečna krema. Umetnost priprave latte machiata je v tem, da v steklen kozarec najprej nalijemo mleko, mu dodamo mlečno kremo, espresso pa prilijemo na koncu. Razmerje med kavo in mlekom je podobno beli kavi.

Kava s smetano

Kava s smetano je espresso, obogaten s smetano. Ponavadi je postrežena v skodelici za cappuccino, lahko pa tudi v mali espresso skodelici.

Kava z mlekom

Espressu je dodano toplo ali hladno mleko in je postrežena v skodelici za cappuccino.