Triki za pripravo res dobre kave
"Vedno uporabite svežo, hranite neodprto v zamrzovalniku, preverite džezvo in skodelico ter si poskusite pripraviti kavo, kakršno pijejo poznavalci. Pravi poznavalci znajo poskrbeti za omamno doživetje."
Uporabite le svežo.
Za dobro kavo je zelo pomembno, da je pražena kava sveža. Zato pazite, da embalaža ne bo predolgo odprta in da kava ne bo v stiku z zrakom. Ob nakupu vedno preverite tudi rok uporabnosti. Odtisnjen je na embalaži.
Hranite jo na hladnem.
Kava bo svojo svežino ohranila veliko dlje, če jo boste še neodprto hranili v zelo hladnem prostoru, na primer v zamrzovalniku. Ko jo odprete, jo čim hitreje porabite. V stiku z zrakom kava izjemno hitro izgublja vse, kar je v njej najboljše.
Preverite džezvo.
Z mokro brisačko ali robčkom obrišite notranjost posode, v kateri kuhate kavo. Je robček rjav? Ostanki kave od prejšnjega kuhanja bodo gotovo pustili slab okus vaši naslednji kavi.
Povohajte skodelico.
Pomivalni stroji na skodelici pogosto puščajo delce detergenta. Povonjajte skodelico pred pripravo kave in jo po potrebi oplahnite z vročo vodo.
Poskusite kavo brez dodatkov.
Pravi poznavalci kave tej nikoli ne dodajo mleka, smetane in drugih dodatkov. Kavo si spražijo ali vsaj meljejo sami, nato pa z različnimi triki ustvarijo omamno doživetje.